吃得很清淡,为何胆固醇还居高不下?

2017-07-12 16:10   ⁄   威尼斯国际,威尼斯国际娱乐,威尼斯国际平台   ⁄  

  最近,一位58岁的女士很苦恼。她身高165厘米,体重48公斤,腰围大概68厘米,身体苗条,既没有高血糖也没有高血压,但就是胆固醇高。她每天喝燕麦粥,平时也不太吃肉,连蛋奶也吃得很少,只会吃一些海鲜。平时炒菜的时候更是很注意掌握油量,坚果也很少吃。从食量角度说,她一直吃得很少。本来的她特别瘦,皮包骨头的,现在跟着年纪的增加新陈代谢速度减缓,才缓缓胖起来一点,但没想到LDL又高了。家人既担心她营养不良又担心胆固醇回升,真不晓得到底该怎么吃?

  血脂高不即是吃肉多

  实在不丢脸出,这位苦恼的女士多年来始终都是处在营养不足的状况。当初她体重48公斤,看似是很低,但体脂率不必定很低,由于骨骼和肌肉少,那么脂肪占的比例就会大一些。这样的人略微增加一点体脂肪,就轻易呈现高血脂和高血糖的情况。

  年青时瘦骨嶙峋,现在体重略升一点,BMI依然只有17.6,没有达到正常范畴。但未必是肌肉增加,兴许是脂肪比例增高了。所以建议她测一下体脂肪含量和内脏脂肪含量,也测一下肌肉量是否及格。顺便可以再查一下同半胱氨酸的程度,它也是一个提醒疾病危险的主要指标。

  值得一提的是,血脂高不一定就是吃肉多造成的,许多人吃纯素食,血胆固醇照样高。对代谢正常的人来说,吃进来三四百毫克的胆固醇,并不会造成血胆固醇过高的情况,因为身体可能使用和处置这些胆固醇物资。但如果身体蛋白质摄入不足,卵磷脂摄入不足,那么脂蛋白胆固醇的构建资料都不够。如果B族维生素和维生素C不足,矿物质不足,也可能会造成胆固醇代谢不畅。

  营养不够易产生“肌肉衰减症”

  食物不是越少越好,先不要斟酌什么货色不能吃,而是要首先保障营养供给,该吃的要吃够。建议这位女士对应膳食宝塔中要求的最低量反思一下,如果不到达请求,就应开端恰当增添食量,但也不要一下子增得太猛。比方说,早上提议加1汤匙坚果,供应必须脂肪酸跟维生素E。坚果类对血脂把持是比拟好的。吃一点新颖的核桃仁、榛子仁和瓜子并不麻烦。主食天天吃到200克以上。绿葡京娱乐 叶蔬菜多吃一点。如果主食吃不下那么多,两餐之间补点枣、葡萄干、桂圆肉之类的干果。

  瘦人往往消化接收a style="color:#333; textdecoration:none; " target="blank" href="9173wgslgjsw/">菲律宾沙龙国际不太好,所以食品要做得软一点,防止胃肠不堪重负。绿叶菜就能够切碎,煮软再吃,不要担忧丧失维生素,能多吃进去点总比少吃好。假如食欲不振,或者消化不良而吃不进去,倡议去病院的消化科请医生依据情形开一点助消化的药物。

  身体修长,但如果营养不够,有可能老得更快。在蛋白质和主食不足,多种营养素不够的时候,容易发生“肌肉衰减症”,使代谢率降低。不仅血脂血糖不好节制,甚至容易骨质蓬松,对老年女性尤其不利。以前的研究以为,老年人略超重有利于长寿。但最新研讨数据表明,老年人BMI规模在2025的时候,最有利于健康长命。这并不象征着肥肉要良多,更重要的是肌肉量和骨量要达标,身体要有力气。

  中老年人应适当增加增肌运动

  如果没有什么其余问题,骨骼关节功效正常,消化吸收才能也正常,但以前运动太少。那么建议适度增长运动,特殊是增肌运动。在活动之后建议及时弥补食物,增加蛋白质,逐步增肌,使身体强健起来。需要留神的是,中老年人的能量尺度降落,57岁女性的推举值每天是1750千卡,比青年人要低一点。

  老年人增肌要速度迟缓,循序渐进,注意避免运动伤害。也要注意各类食物平衡,特别是蔬菜和主食的量要跟上。必要时也可以应用乳清蛋白粉、钙片和多种维生素制剂等。好比说,蛋白粉1勺,混在酸奶、粥等食物当中吃,可以增加5克蛋白质。每天比以前增加15克蛋白质就可以。比拟于海鲜之类,吃鸡肉对增肌的后果可能会更好一些。海鲜胆固醇含量比较高,而且不利防备高尿酸血症,常常吃可以,但最好不作为增肌增重时代每天的最重要蛋白质起源。

  与其更加严苛地限度饮食,不如把各种身材须要的养分补够,并切实增强身体的活气。待到体能强壮、消化顺畅、精力充沛的时候,天然各种指标也会趋于畸形。

  文/范志红(中国农业大学食品学院营养与食物保险系副教学)

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